какую ягоду называют сибирским ананасом

Сибирский ананас. Какую ягоду сравнивают с тропическим фруктом и почему?

С облепихой связана одна очень красивая легенда. Согласно ей, изначально ягоды были вовсе не оранжевыми, а прозрачными, словно утренняя роса. Но тут за дело взялись солнце и месяц. Они решили выяснить, кто из них лучше ходит по канату. Месяц справился с заданием легко и просто. А горячее и тяжелое солнце сорвалось с каната и упало прямо в колючие ветви облепихи. С тех пор облепиха и стала оранжевой.

Польза облепихи

Химический состав облепихи настолько богат, что, наверное, проще было бы перечислить вещества, которых в ней нет. Однако давайте все-таки остановимся на витаминах и микроэлементах, благодаря которым облепиху называют сибирским ананасом.

● аскорбиновая кислота (ее в облепихе больше, чем в цитрусовых);

● витамины В1, В2, В3, В6 и В9.

Внушительный получился список, не правда ли?

Лечебные свойства ягоды

Наши бабушки и прабабушки использовали облепиху для стимуляции пищеварительной системы. Считалось также, что ярко-оранжевые ягоды защищают сердце и печень.

Сегодня специалисты рекомендуют употреблять облепиху людям, страдающим от диабета, артрита, гипертонии и даже экземы. Способны помочь ягоды и при высоком уровне холестерина, а также облегчить синдром сухого глаза.

Не секрет, что облепиха обладает противовирусным и противовоспалительным эффектом. Именно поэтому чай с облепихой в сезон простуд не менее популярен, чем чай с малиной. Ягоды укрепляют иммунитет, защищая организм в том числе, и от гриппа.

Что еще может облепиха? Ускорять заживление ран и порезов. Улучшать обмен веществ. Запускать выработку серотонина. Так что при первых симптомах стресса и осенней хандры, доставайте облепиховое варенье.

Особенно полезна ягода для женщин, ведь обилие витамина С в ней стимулирует выработку коллагена. А это значит упругая и подтянутая кожа. Впрочем, облепиха способна омолодить весь организм в целом. И согласно источникам, этим активно пользовались еще со времен Древней Греции и Рима. А в Тибете и Монголии ягода и вовсе считалась универсальным средством от всех болезней.

Облепиха. Перерождение

Однако целебной облепиха была не всегда. Начиная со Средневековья и вплоть до XX века о ее полезных свойствах не вспоминали. Все это время она выполняла роль декоративной изгороди. Былую славу ей вернул селекционер и биолог Мичурин. С его легкой руки растение начали разводить в Европейской части России. А послевоенные годы облепиху применяли в качестве витаминного средства. Официально же в фармакопею она попала в 70-е годы.

Сегодня о целебных свойствах облепихи вновь несправедливо начали забывать. И совершенно напрасно. Тем более, что в наше время достать ее стало гораздо проще. Нам больше не нужно собирать ягоды с колючих веток, а достаточно лишь купить готовую продукцию с облепихой.

Источник

Чем полезна облепиха для народа и природы?

Облепиха известна многим древним народам. Появилась она на Земле примерно в то же время, что дуб, клён, магнолия, то есть около 70 млн лет назад. Так что к моменту появления человека облепиха уже была готова подарить венцу творения свои богатые витаминами ягоды. Познакомимся с ней поближе.

Научное название облепихи — Hippophae. Слово hippo на древнегреческом означает «лошадь», а phae — форма слова phaos, или «сиюящий». Получается «лошадиное сияние». Но почему в Элладе родилось такое название для кустарников и деревьев с ярко-оранжевыми ягодами?

В дошедших до нас текстах упоминается, что греки кормили лошадей листьями и молодыми ветками облепихи. Причем это был рацион для заболевших животных, либо для тех, кому надо было набрать вес. Считалось, что поедание облепихи также делает шерсть животного блестящей.

Современных доказательств этому нет, но листья облепихи содержат много дубильных веществ (танинов), которые помимо всего прочего выводят из организма вредные вещества. Возможно, это способствовало здоровью лошади и её шерсти.

Веками облепиха использовалась в народной медицине, однако клинических доказательств лекарственных свойств растения нет. По данным на 2020 год никакие продукты из облепихи не рекомендованы в качестве лекарства. Тем не менее в России, Азии и Австрии до сих пор популярны всевозможные продукты из облепихи. Из полезных ягод готовят варенье, сироп, сок и морс, листья сушат и заваривают как чай.

В промышленности из облепихи обычно готовят соки, а выжимку из ягод (жмых) используют для производства косметического масла, пищевых красителей, шампуней и косметических средств. Фото: Depositphotos

Облепиха полезна не только людям и животным, но и почве. У ягодного кустарника обширная и быстрорастущая корневая система, поэтому облепиха хорошо укрепляет землю. Плюс она удерживает азот за счет бактерий на своих корнях и устойчива к засухе и соли. Поэтому облепиху высаживают для борьбы с эрозией почвы, укрепления берегов рек и склонов, создания естественных изгородей и ветрозащитных полос.

В Китае кусты облепихи высаживают на дне высохших рек, чтобы не допустить высыхания почвы и потери плодородного слоя. В Поднебесной даже существует Международная ассоциация облепихи, основанная еще в 1988 году.

Собирать облепиху сложно до заморозков. Колючая, ягоды лопаются, а срывать их надо по одной. Горстями срывать, как рябину или смородину, не получится. А вот когда ягоды подмерзнут, под деревом расстилают ткань и отрясают ветки.

В России облепиху называют «сибирским ананасом». Точных источников названия не нашёл. Есть указания, что так повелось ещё с освоения Сибири Ермаком. Насколько подлинны такие исторические сведения, судить не берусь. Считается, что в запахе облепихи есть нотки, похожие на запах ананаса, вот отсюда и название. Могу сказать, что если сваренный с сахарным песком сок облепихи разводить водой, то получается что-то похожее на апельсиновый сок. Фото: Depositphotos

Но больше всего я люблю сироп облепихи разводить простой газированной водой (не минеральной). Очень бодрит и освежает.

В сильные целебные свойства растения не верю, скорее это просто витаминная добавка. Но вкус у напитка с «сибирским ананасом» выходит потрясающий!

Источник

Республика Бурятия

Краеведческий портал

Районы

Облепиха-сибирский ананас

До чего красиво дерево облепихи, осыпанное прозрачными золотистыми ягодами, когда пронизывает переплетение ветвей неяркое осеннее солнышко.

Посмотришь осенью на куст облепихи и поймёшь, откуда идёт её название. Серебристо-зелёные веточки сплошь облеплены оранжевыми ягодами: сидят они на коротких плодоножках, плотно прижавшись друг к другу. На вкус ягоды бывают кисло-сладкими или кислыми, даже с горчинкой. Аромат – как у цитрусовых. Жители Сибири это растение даже называют «сибирским ананасом». Эти маленькие ягодки не имеют себе равных по запасам полезных и лекарственных веществ: легкоусвояемые углеводы, органические кислоты, лечебное масло, множество витаминов, сахара. По способности накапливать витамины облепиха – рекордсменка. Листья облепихи очень богаты витамином С, в них большое количество аскорбиновой кислоты и других полезных веществ.

Издавна славится облепиха своими целительными свойствами. Древняя тибетская медицина использовала её «от корней до семян», считая универсальным лечебным средством. В народной медицине облепихой лечат подагру и ревматизм, болезни пищеварительного тракта. Современная медицина подтвердила целительные качества облепихи. В ней содержатся вещества, способные предупреждать и лечить самые разные заболевания: от сердечно-сосудистых и нервных болезней, язв и ожогов до болезней печени и кожи.

Ягоды облепихи очень богаты витаминами. По содержанию масла в мякоти ягод облепиха занимает особое место среди плодово-ягодных культур. Облепиха, являясь богатейшим источником природных элементов, по содержанию витамина Е превосходит все известные в России плоды и ягоды.

Облепиховое масло эффективно при лечении ран, ожогов, оказывает благоприятное действие при атеросклерозе и ишемической болезни сердца.

Кроме того, облепиха вкусна. Какой ароматный получается из неё кисель! Напиток из облепихи хорошо освежает и утоляет жажду. Из облепихи готовят сок и джем, варенье и повидло, пюре и мармелад. Ягоды полезно есть и сырыми как общеукрепляющее средство. Одним словом, есть прямой смысл завести в своём саду облепиху, красивое и очень полезное растение. А в нашей местности это растение очень широко распространено, встречаются большие заросли облепихи прямо за селом. Сбор облепихи является источником дохода у населения. Жители села готовят её обычно после морозов, путём околачивания, затем её реализуют в другие местности, районы (г.Кяхта), а также приезжающим монголам. Её у нас даже называют «жёлтым золотом». Также готовят облепиху школьники старших классов, тем самым, зарабатывая в фонд классов. Поэтому облепиха отражена в гербе села и в песне о Зарубино.

И я пришёл к такому выводу, что облепиха является источником здоровья, даже можно и нужно использовать применять в рационе питания школьников. Это полезно и вкусно! Тем более, это растение нам доступно, и учащиеся могут самостоятельно заготавливать растения. А ещё я сделал вывод, что это растение и очень красивое, особенно зимой: на белом фоне – ярко-оранжевые ягоды, а также, это растение нужно беречь, потому что всё-таки у него беспощадно обламывают ветки.

Источник

Конспект занятия по окружающему миру «Сибирский ананас» для детей старшей группы. Знакомимся к облепихой

Чаяна Кызыл-оол
Конспект занятия по окружающему миру «Сибирский ананас» для детей старшей группы. Знакомимся к облепихой

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение

детский сад N 38 г. Кызыла Республики Тыва

Конспект занятия

по окружающему миру

на Республиканский конкурс

«Воспитатель 2010 года»

на тему: «Сибирский ананас»

для детей старшей группы

«Сибирский ананас»

Занятие — исследование

Программное содержание: Познакомить детей с удивительным кустарником Сибири – облепихой крушиновидной,ее особенностями: внешним видом, обитанием, применением. Совершенствовать обонятельные и осязательные анализаторы детей. Подводить их к выводам и общениям.

1. Учить детей сравнивать и сопоставлять.

1. Развивать экспериментальную деятельность.

2. Развивать навыки учебной деятельности.

3. Развивать конструктивное мышление.

1. Воспитывать бережное отношение к представителям живой природы.

2. Воспитывать стремление к знаниям о родном крае.

3. Воспитывать любовь к Туве, гордость за растительное богатство нашей республики.

Активизация словаря: облепиха крушиновидная, облепиховое масло.

Материал: Натуральные плоды облепихи и ананаса, натуральное облепиховое масло, лощеная бумага, по 2 баночке с крышечками на каждого ребенка, две емкости не прозрачные.

Предварительная работа: В отсутствии кустарника на участке можно организовать поездку в места его обитания или принести небольшую ветку облепихи с листьями и плодами.

Ход занятия

Воспитатель: в этих баночках находятся «вкусные» загадки, которые вам предстоит отгадать. Закройте глазки, и откройте ротик. (Каждому ребенку на язычок кладу кусочек ананаса).

Если дети будут затрудняться определить его по вкусу, то воспитатель прибегает к коллективному рассматриванию этой «вкусной, сладко-кислой» загадки. (Рассматривают ананас).

Воспитатель: А вот сейчас я вас угощу – с заговорщическим видом говорит воспитатель – Сибирским ананасом. Прошу снова всех закрыть глаза. (Каждому ребенку на язычок кладу ягодку облепихи).

Подвожу детей к облепихе и говорю:

Я скромное растение,

В колючках вся стою.

Но людям и животным

Вареньем, джемом морсом

Не зря меня прозвали

«Сибирский ананас»!

Воспитатель: Кто знает настоящее имя «Сибирского ананаса»?

Дети: Облепиха!

Воспитатель: Правильно, это облепиха.

— Давайте вместе повторим новые слова – облепиха крушиновидная.

Воспитатель: Облепиха – это дерево или кустарник?

Дети: Кустарник.

Воспитатель: Да, это кустарник, кто догадался, почему этот кустарник назвали так: об-ле-пи-ха?

(Воспитатель произносит слово по слогам)

Воспитатель: А за что же мы, сибиряки называем облепиху «сибирским ананасом»?

Воспитатель: Верно, и по запаху они похожи, и по кисло-сладкому вкусу. Вот поэтому облепиху и называют «Сибирским ананасом».

Воспитатель: Садитесь. (Осанку)

Этот удивительный кустарник растет у нас в Туве, на Алтае, на Кавказе, и в Средней Азии, Белоруссии, Подмосковье и на других территориях нашей страны.

(Воспитатель на географической карте показывает места произрастания облепихи)

Облепиха очень любит солнышко, тепло. Хорошо переносит сибирские морозы даже под 50 градусов!

Воспитатель: Но какую особенность имеет облепиха?

Воспитатель: Вот веточка облепихи. Рассмотрите ее внимательно. Какая она?

Ответы детей.

Воспитатель: Правильно, все веточки ее покрыты колючками.

— А для чего ей нужны эти колючки?

Ответы детей.

— Для защиты, а от кого облепиха защищается ими?

— Да. Облепиха защищается от рук людей, которые, собирая ее урожай, начинают рубить, обламывать ветки с ягодами.

Воспитатель: Каждую ягоду нужно собирать аккуратно, не повреждая кустарник. А как можно зимой, вот с такого кустарника собрать ягоды? (После мороза можно оттряхнуть ветки с ягодами, постелив под дерево клееночку). — А для кого дачники в своих садах оставляют на облепихе небольшую веточку с ягодами?

— Зимой обязательно нужно не забывать про птиц и подкармливать их.

Воспитатель: Я вам открою еще один секрет, облепиху не только называют «сибирским ананасом», но еще и «колючим доктором». Как вы думаете, почему?

Ответы детей.

Воспитатель: Правильно, облепиха – одно из самых лекарственных растений леса и сада. Из семян облепихи делают облепиховое масло (повторите словосочетание).

— Возьмите одну ягодку облепихи, съешьте ее, а семечко, разжевав положите на бумагу. Что появилось на бумаге?

Дети: Жирное пятно желтоватого цвета.

— Это капелька целебного облепихового масла. Посмотрите на него. (Показываю баночку с натуральным облепиховым маслом). Хотите попробовать?

— Какое масло облепиховое на вкус? (Ответы детей).

Какой цвет у масло? (Ответы детей).

— Облепиховое масло – целебное. Его используют для лечения поражений кожи, заболеваний глаз, ожогов и других болезней. А еще в древней Греции листьями и молодыми побегами облепихи кормили или лечили молодых лошадей. От этого они выздоравливали, прибавляли в весе, шерсть начинала лосниться, становилась шелковистой и красивой.

— Теперь вы знаете, почему облепиху называют «Колючим доктором».

Воспитатель: Хотите отдохнуть? Тогда давайте сейчас уберем наши вкусные загадки.

— Давайте теперь отдохнем у нашей облепихи.

Желтая колючка облепиха

Зреет лишь зимою, говорят.

Ветер налетает. Тихо-тихо

Ягоды замершие звенят.

Отломил, привез домой я ветку,

В комнате поставил на окне.

Спрятал от мороза и от ветра,

Думал, зацветет она к весне.

— Дети, когда вы придете домой,загадайте своим родителям загадку: «Какую ягоду называют «Сибирским ананасом»?

— А чтобы они догадались, что нужно сделать? Хотите нарисовать для родителей ветку облепихи, чтобы они догадались?

— Тогда возьмите все, что вам необходимо для рисования.

— На листочках нарисована веточка, она похоже на веточку облепихи?

— А что нужно нарисовать, чтобы эта веточка превратилась в веточку облепихи?

Дети: Ягодки, иголочки.

— Молодцы! Каким цветом будете рисовать ягоду облепихи.

(Прохожу и помогаю детям индивидуально).

— Нарисовали. Молодцы! Рисунок унесете родителям и расскажите им о «Сибирском ананасе» все, что узнали. Сейчас рисунок положите на край стола. Молодцы!

— Наша Тува очень богата еще и другими лекарственными растениями!

— Посмотрите, какое это растение?

— Правильно – это шиповник. Колюч, как ежик, красив, как роза.

Значительную ценность представляют плоды шиповника. Они содержат большое количество витаминов. Плоды употребляют в свежем виде, сушатся, из них готовят витаминный чай, варенье, настой из шиповника люди пьют от расстройства желудка. А из семечек шиповника делают жирное масло, которое врачи используют для лечения ран, ожогов. Значит можно шиповник назвать доктором?

— А это, какое растение?

Правильно, это черемуха. А еще ее называют белоснежной красавицей. Черемуха является очистителем и оздоровителем воздуха от болезнетворных бактерий. Веточка черемухи, опушенная в стакан с не очень чистой водой, обеззараживает ее (делает воду чистой). Поэтому в народе черемуховой водой промывали глаза, полоскали рот. — Можно черемуху назвать доктором?

Итог занятия:

— Мы с вами познакомились с растениями, которых как можно назвать?

— Правильно, это лекарственные растения, которые растут у нас в Туве.

Конспект интегрированного занятия по окружающему миру и развитию речи для детей 4–5 лет «В гости к насекомым» Тема: «В гости к насекомым» Задачи: 1. уточнить представления об отличительных особенностях внешнего вида насекомых, о способах питания,.

Конспект занятия НОД по окружающему миру для детей младшей группы «Молочные продукты» Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад №89 Фрунзенского района Санкт-Петербурга Конспект занятия.

Конспект занятия НОД по окружающему миру для детей младшей группы «Попугай. Гость из жарких стран» Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад №89 Фрунзенского района Санкт-Петербурга Конспект занятия.

Конспект занятия по окружающему миру для детей с ОВЗ (старшая группа) Конспект занятия окружающему миру для детей с ОВЗ (старшая группа). Цель: развивать представления дошкольников о сезонных изменениях в живой.

Конспект занятия по окружающему миру для младшей группы «Знакомство со снегом и зимой» Конспект занятия по ознакомлению с окружающим миром для младшей группы «Знакомство со снегом и зимой». Задачи: Формировать у детей первые.

«Вода — источник жизни». Конспект занятия по окружающему миру для детей старшего дошкольного возраста Конспект занятия в старшем дошкольном возрасте по окружающему миру. Тема занятия: «Вода – источник жизни». Программные задачи: Образовательные:.

Конспект летнего занятия по окружающему миру для средней группы 1. Приветствие 2. Окружающий мир 1. Организационный момент. [Объявление темы занятия. ] Логопед входит в групповое помещение и приветствует.

Конспект летнего занятия по окружающему миру для средней группы «Цветы» 1. Приветствие 2. Окружающий мир Логопед. Назовите цветы, которые вы выбрали. 1-й ребенок. Клевер. 2-й ребенок. Ромашка. 3-й ребенок. Василек.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

—Новости

—Музыка

—Видео

Художник Hildegard Schwammberger

—Стена

—Цитатник

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window.

Для увеличения масштаба, клик на соответствующую кнопку на панели. Перелистыва.

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

ПОЧЕМУ облепиху называют «Сибирским ананасом»?

Меткое русское название «облепиха» очень подходит этому растению: ягоды на коротеньких плодоножках так близко расположены друг к другу и к веткам, что в буквальном смысле облепляют их.

Официальное ботаническое название облепихи – Hippophae – переводится с греческого примерно как «блеск для лошади». Дело в том, что древние греки поили лошадей отваром из веток и листьев этого растения, что придавало шкуре животных красивый, здоровый блеск.

«География» облепихи очень широка: Молдавия, Кавказ, Средняя Азия, южная и европейская часть России, Западная и Восточная Сибирь. Плоды этого уникального по целебным свойствам растения на протяжении веков использовались китайской, тибетской и монгольской медициной, а их кисловатый вкус и своеобразный аромат действительно немного напоминают ананас.

Сам ананас считается очень полезным продуктом: помимо огромного количества минералов и микроэлементов, в нем содержатся практически все витамины, необходимые для здоровья человека.

Ананас полезен гипертоникам, т.к. способствует снижению кровяного давления и устранению жировых отложений в сосудах. Он помогает уберечься от простуды, предотвращает развитие раковых опухолей; а при соблюдении соответствующей диеты – способствует уменьшению веса.

Выпитый перед едой стакан ананасового сока помогает решить проблемы с кишечником.Не менее, а скорее даже более ценными, являются плоды облепихи.

Кроме витаминов B1, B2, C, E, K и P, в их состав входят флавоноиды и каротиноиды, глюкоза и фруктоза, холин, бетаин, фосфолипиды, фолиевая, яблочная, лимонная, винная и кофейная кислоты, а так же: дубильные вещества, важнейшие макро- и микроэлементы. Очень важно, что при переработке или заморозке ягоды облепихи не меняют своего биохимического состава.

Настоящие чудеса творит облепиховое масло. С его помощью лечат кожные заболевания, ожоги, болезни пищеварительной системы, дыхательных путей, глаз. Народной медицине известно множество рецептов, в состав которых входят не только сами плоды облепихи, но и кора, и листья, и даже молодые побеги.

Для бодрости и хорошего самочувствия достаточно съедать по 1 ложечке облепихи на ночь – и сибирское здоровье будет обеспечено на долгие годы.

Процитировано 1 раз
Понравилось: 7 пользователям

Источник