ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅

Π’Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ

Если пСрСвСсти с латинского языка Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ этой ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π΅Π»Π»Ρ‹ Β«Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒΒ», Ρ‚ΠΎ это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ «пустой». Но это Π½Π΅ совсСм Ρ‚Π°ΠΊ. ΠΠ°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ пустыми Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π’Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ – это Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ полости, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… растСний ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ, мСстополоТСния, возраста ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. ОсобСнно многочислСнны Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅ΠΉ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ….

Π’Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ – это ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π΅Π»Π»Ρ‹ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой полости, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ (ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ соком) ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡ‹ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½ΠΎΠΉ.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ строСниС Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅ΠΉ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ

Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простоС. Π­Ρ‚ΠΎ Β«ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅ΠΊΒ», ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ однослойной ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚Π° ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Π° называСтся тонопласт. ΠœΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Π° Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π³ΠΎ содСрТимого ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Вонопласт содСрТит ΠΏΠΎΡ€Ρ‹. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π½ΠΈΡ… Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ вСщСства. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого, тонопласт ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ срСду Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ содСрТимого Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ это ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ пСрСноса ΠΈΠ· Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡ‹ Π² Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°.

ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅

Π’Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· ΡΠ»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ вмСстС Π²Π΅Π·ΠΈΠΊΡƒΠ». Π˜Ρ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ эндоплазматичСский Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΡƒΠ»ΡƒΠΌ ΠΈ комплСкс Π“ΠΎΠ»ΡŒΠ΄ΠΆΠΈ. Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡ… нСсколько ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ. ΠšΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° растСт ΠΈ созрСваСт, ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Они ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ, Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ, Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ. Π­Ρ‚Π° крупная Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 90% объСма Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

Π€ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ основноС мСстонахоТдСниС Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅ΠΉ это Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΈ главная Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ этого ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠΈΠ΄Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…. КакиС ΠΆΠ΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ?

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° интСрСсная функция Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅ΠΉ, сходна с Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ лизосом. Π’Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π³ΠΈΠ±Π΅Π»ΠΈ ΠΈ расщСплСнии ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Π’ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… гибСль ΠΈΡ… происходит посрСдством процСсса Π°Π²Ρ‚ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°. Автолиз растСний – это процСсс Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ своих ΠΆΠ΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Вонопласт разрываСтся ΠΈ содСрТимоС Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡƒ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Β«ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚Β» всю ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ.

Π’ΠΈΠΏΡ‹ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅ΠΉ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ

Π’ΠΈΠΏ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅ΠΉ опрСдСляСтся ΠΈΡ… основной Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ.

ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅

Π₯имичСский состав Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ составляСт химичСский состав Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅ΠΉ? ΠšΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок – это Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ протопласта ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠšΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок – это Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ раствор, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ слабо ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ. Π’ Π΅Π³ΠΎ состав входят ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ органичСскиС вСщСства, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅. Π­Ρ‚ΠΈ смСси ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ истинныС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π»ΠΎΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ растворы. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅ΠΉ эти вСщСства ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ кристаллов ΠΈΠ»ΠΈ кристаллоидов.

ΠšΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ срСду. Бостав химичСских вСщСств Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ сокС Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ зависит ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΈ состояния самого растСния ΠΈ Π΅Π³ΠΎ возраста.

НСорганичСскиС вСщСства ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока:

ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ вСщСства Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ красного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ расцвСтки Π² Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ², Π³Π΅Ρ€Π°Π½Π΅ΠΉ, ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠ², Ρ€ΠΎΠ·. Π‘ΠΈΠ½ΠΈΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ β€” это Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ² Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΠ½ΠΈΡƒΠΌΠ°, васильков; ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎ-Π»ΠΈΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ β€” сливы, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ свСклы.

Π―Ρ€ΠΊΠΎ-красный Ρ†Π²Π΅Ρ‚ осСнних Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² – это Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ заслуга Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ². По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π»Π°, Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ² становится всС большС, особСнно Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ самыС яркиС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π²ΠΎ врСмя Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ясной осСни.

Π­Ρ‚ΠΈ вСщСства, соСдиняясь с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ нСрастворимоС соСдинСниС. Π‘ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ этими вСщСствами ΠΊΠΎΡ€Π° Π΄ΡƒΠ±Π° (Π΄ΠΎ 20%), Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ чая (15-20%). ΠŸΡ€ΠΈ Π΄ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ красивоС ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ дублСния ΠΊΠΎΠΆΠΈ, Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ лСкарства. НапримСр, ΠΏΡ€ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ расстройств ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π° (Π–ΠšΠ’), ΠΎΠΆΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Они ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ вяТущим ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ свойствами.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² вакуолях ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ»Π»ΠΎΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ раствора, образуя кристаллоиды. ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»ΠΎΠΈΠ΄, Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² тонопласт Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…ΡˆΠ΅ΠΉ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ, называСтся Π°Π»Π΅ΠΉΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ.

Алколоиды ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ вкусом ΠΈ ядовиты. Они ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. И хотя для растСний ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ лишь косвСнно, Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ достаточно сильноС влияниС. И это влияниС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ Π³ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ сопоставимы с Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. НапримСр, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ растСний ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ 15-60 ΠΌΠΊΠΌ (Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ экзСмпляры ΠΊΠ°ΠΊ 10, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ 100 ΠΌΠΊΠΌ). ΠšΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ мСньшС ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.

ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ объСм Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ составляСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 30% ΠΎΡ‚ объСма ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Но это Π½Π΅ постоянная Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 5 Π΄ΠΎ 90% объСма ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ зависит ΠΈ ΠΎΡ‚ возраста ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… – Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ нСбольшиС ΠΈ ΠΈΡ… нСсколько. Π‘ возрастом ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ.

Π§Π΅ΠΌ отличаСтся Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ

Π’Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ Π² основном для ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ растСний ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Но Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ.

Π’ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ своСй сути Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ лизосом. Они содСрТат Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ процСссов Ρ„Π°Π³ΠΎΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ·Π° ΠΈ ΠΏΠΈΠ½ΠΎΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ·Π° Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ частицы, ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡˆΠΈΠ΅ части ΠΈ элСмСнты ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ.

Как ΠΈ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΈ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ содСрТаниС солСй ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ….

КакоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ

Π—Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅ΠΉ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для любой ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ особСнно для Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ. МоТно ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² вакуолях. ЕдинствСнныС ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅ содСрТат Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅ΠΉ – это вирусы ΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΎΡ„Π°Π³ΠΈ (Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ вирусов, Β«ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‰ΠΈΡ…Β» Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ).

Π—Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅ΠΉ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ связано с ΠΈΡ… основными функциями.

По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ потрСблСния ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° восполняСт Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΈΠ· Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅ΠΉ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π² процСссС ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Β«ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Ρ‹Β» Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. И здСсь ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ.

ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅

Π’ составС сока, находящСгося Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅ΠΉ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ИмСнно ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ всС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ соСдинСния. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡˆΠΈΡ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Π»ΠΎΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ саму ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎ явлСниС Π°Π²Ρ‚ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°.

Ни ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° Π½Π΅ смоТСт ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π³ΠΎ давлСния ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡ€Π³ΠΎΡ€Π°. НСкоторыС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ…, ΠΈ расти Π·Π° счСт этого растяТСния. Π’Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ.

Π’ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ баланс Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для любого ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ для ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Π£Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Тидкости Π½Π° постоянном ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ ΠΈ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ баланс ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ.

Π”Π°ΠΆΠ΅ внСшняя красота Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π², Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² связана с вакуолями Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Π’ Π½ΠΈΡ… ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ красящиС вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ тканям ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ окрас. ВмСстС с хромопластами, сочСтаниС Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² получаСтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ.

А вспомнитС, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ вкусов дарят Π½Π°ΠΌ растСния, благодаря ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ соку. Бладкая ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, кислая смородина, кисло-сладкая ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΏΠΈΡ…Π°. А Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½? Достаточно ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ вспоминаСтся яркий кислый вкус. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ запасСнного сока Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ впСчатляСт. ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠΊΠΈ ΠΈ вишня, Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ‹Π½ΠΈ. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок вкусСн – ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° ΠΈ изюм.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…

ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅

Π’Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ – это клСточная ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π΅Π»Π»Π°, Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ Π² рядС Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Она ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ структуры, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚ Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½ΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² основном Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…. Однако Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ протисты, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат эти ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π΅Π»Π»Ρ‹. Π’Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π·Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ спСктр Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π΄Π΅Ρ‚ΠΎΠΊΡΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ экспорт ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Π’Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… растСний

Π’Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½ΠΎΠΉ, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ тонопластом. Она образуСтся, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π΅Π·ΠΈΠΊΡƒΠ»Ρ‹, высвобоТдаСмыС эндоплазматичСским Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΡƒΠ»ΡƒΠΌΠΎΠΌ ΠΈ комплСксом Π“ΠΎΠ»ΡŒΠ΄ΠΆΠΈ, ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вмСстС. НСдавно Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ содСрТат нСсколько Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅ΠΉ. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ созрСвания ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ крупная Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ образуСтся ΠΈΠ· слияния ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ… Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅ΠΉ. Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 90% объСма ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

Ѐункция Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ

Π’Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… растСний Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ряд Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ:

Π’Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ растСний Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ лизосомам Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…. Лизосомы ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹. Π’Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ лизосомы Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π·Π°ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, которая Π² растСниях происходит посрСдством процСсса, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠΌ. Автолиз растСний – это СстСствСнный процСсс, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ своими Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’ упорядочСнной сСрии событий Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ тонопласт разрываСтся, высвобоТдая своС содСрТимого Π² Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡƒ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ всю ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π’Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ: Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅ΠΉ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…

Π’Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ β€” это мСмбраносвязанная ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π΅Π»Π»Π°, которая присутствуСт Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… растСний ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… протистов (эукариотов), ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ. Π’Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ β€” это, ΠΏΠΎ сущСству, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ отсСки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, содСрТащСй нСорганичСскиС ΠΈ органичСскиС ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² растворС, хотя Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… случаях ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π΅Π½Ρ‹.

Π’Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ слияния Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²Π΅Π·ΠΈΠΊΡƒΠ» ΠΈ фактичСски ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡ€Π³Π°Π½Π΅Π»Π»Π° Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ основной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°; Π΅Π΅ структура измСняСтся Π² соотвСтствии с трСбованиями ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅

Π‘ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ (Β«Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹Β») Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π‘ΠΏΠ°Π»Π»Π°Π½Ρ†Π°Π½ΠΈ (1776) Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ…, хотя ΠΈ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎ приняты Π·Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹ дыхания. Π”ΡŽΠΆΠ°Ρ€Π΄Π΅Π½ (1841) Π½Π°Π·Π²Π°Π» эти Β«Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹Β» вакуолями. Π’ 1842 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π¨Π»Π΅ΠΉΠ΄Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ» Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ для Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ структуру с ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΎΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡ‹.

Π’ 1885 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄Π΅ Π€Ρ€ΠΈΠ· Π½Π°Π·Π²Π°Π» Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρƒ тонопластом.

Ѐункция Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅ΠΉ

Ѐункция ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅ΠΉ сильно Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚, занимая Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большСС мСсто Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… растСний, Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… протистов, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ случаС Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² сСбя:

Π’Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Π°ΡƒΡ‚ΠΎΡ„Π°Π³ΠΈΠΈ, поддСрТивая баланс ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π±ΠΈΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Π·ΠΎΠΌ (производством) ΠΈ Π΄Π΅Π³Ρ€Π°Π΄Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ) ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… вСщСств ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… структур Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°Ρ…. Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π² лизисС ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ свСрнутых Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅.

Вомас Π‘ΠΎΠ»Π»Π΅Ρ€ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ участвуСт Π² Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, Π° Π ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ Π‘. ΠœΠ΅Π»Π»ΠΎΡ€ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ органоспСцифичСскиС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² «ТильС» симбиотичСских Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ. Π£ протистов Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ хранСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, которая Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π΅Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π² процСссС пищСварСния ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ² для ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

Π’ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π² основном ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡ΠΈΠ½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ, помогая Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… процСссах экзоцитоза ΠΈ эндоцитоза.

Π–ΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈ, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ большС ΠΏΠΎ количСству. Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅ΠΉ.

Π­ΠΊΠ·ΠΎΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ· β€” это процСсс экструзии Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΈ вСщСства Π²ΡΠ°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² сСкрСторныС Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»Ρ‹ Π² Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π΅ Π“ΠΎΠ»ΡŒΠ΄ΠΆΠΈ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Π΅ ΠΈ ΡΠ΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎ Π²Π½Π΅ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ срСду. Π’ этом качСствС Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой просто Π²Π΅Π·ΠΈΠΊΡƒΠ»Ρ‹ β€” Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡ‰Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹ Π²ΠΎ Π²Π½Π΅ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ срСду ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

Π­Π½Π΄ΠΎΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ· являСтся ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ стороной экзоцитоза ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ…. Π€Π°Π³ΠΎΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ· (Β«ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊΒ») β€” это процСсс, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ частицы ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°, Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ микроскопом, ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠœΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» вступаСт Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ с ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½ΠΎΠΉ, которая Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π²Π°Π³ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚.

Π˜Π½Π²Π°Π³ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡ прСкращаСтся, оставляя ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» Π² Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅, Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π² ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρƒ, ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρƒ Π½Π΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ½ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ. ΠŸΠΈΠ½ΠΎΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ· (Β«ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Β») β€” это, ΠΏΠΎ сути, Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ процСсс, с Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ вСщСства находятся Π² растворС ΠΈ Π½Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ микроскопом.Π€Π°Π³ΠΎΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ· ΠΈ ΠΏΠΈΠ½ΠΎΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ· ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ совмСстно с лизосомами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ расщСплСниС ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°.

ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ:
1. Π―Π΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ
2. Π―Π΄Ρ€o
3. Рибосома (Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² составС 5)
4. Π’Π΅Π·ΠΈΠΊΡƒΠ»Π°
5. Π“Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹ΠΉ эндоплазматичСский Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΡƒΠ»ΡƒΠΌ
6. Аппарат Π“ΠΎΠ»ΡŒΠ΄ΠΆΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Π»ΠΎ Π“ΠΎΠ»ΡŒΠ΄ΠΆΠΈ)
7. ЦитоскСлСт
8. Π“Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ эндоплазматичСский Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΡƒΠ»ΡƒΠΌ
9. ΠœΠΈΡ‚ΠΎΡ…ΠΎΠ½Π΄Ρ€ΠΈΡ
10. Π’Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ
11. Π¦ΠΈΡ‚ΠΎΠ·ΠΎΠ»ΡŒ (ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, содСрТащая ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π΅Π»Π»Ρ‹; с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ состоит Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠ°)
12. Лизосома
13. ЦСнтросома
14. ΠšΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Π°

Π’ΠΈΠΏΡ‹ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅ΠΉ

Π“Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ

Π“Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстныС ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой наночастицы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ свободно ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΡ†Π°Π΅ΠΌΡ‹ для Π³Π°Π·Π° ΠΈ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² основном Ρƒ Ρ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π°Ρ€Ρ…Π΅ΠΉ.

Π“Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ бактСриям ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свою ΠΏΠ»Π°Π²ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ. Они ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° нСбольшиС биконичСскиС структуры Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚, образуя Π²Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π°. Π‘Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² состоят ΠΈΠ· Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ вСзикулярного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° А (GvpA), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ†ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄Ρ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ структуру, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ Π³Π°Π·ΠΎΠΌ. НСбольшиС отклонСния Π² аминокислотной ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ измСнСния Π² ΠΌΠΎΡ€Ρ„ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, GvpC β€” это Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ.

Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ, которая ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 30% объСма ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΈ которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 80% объСма для ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ условий.Нити Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡ‹ часто проходят Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ.

Π’Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π° ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½ΠΎΠΉ, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ тонопластом ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ соком. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ вакуолярной ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½ΠΎΠΉ, тонопласт прСдставляСт собой Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρƒ, ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΡƒΡŽ вакуолярноС содСрТимоС ΠΎΡ‚ Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡ‹ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Как ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Π°, ΠΎΠ½Π° Π² основном участвуСт Π² Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ двиТСния ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ³Ρ€ΠΎΠ·Ρƒ для ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠ· цитозоля Π² Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ стабилизируСт рН Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡ‹, дСлая Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислой, создавая Π΄Π²ΠΈΠΆΡƒΡ‰ΡƒΡŽ силу ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для транспортировки ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅. Низкий рН Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ позволяСт Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Π³Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ.

Π₯отя ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ большиС Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСны, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΈ количСство Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… тканях ΠΈ стадиях развития. НапримСр, Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π² мСристСмах содСрТат малСнькиС ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Ρ‹, Π° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ сосудистого камбия ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅ΠΉ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

Помимо хранСния, основная Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠΈ давлСния Ρ‚ΡƒΡ€Π³ΠΎΡ€Π° Π½Π° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ стСнку. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ, содСрТащиСся Π² тонопластС (Π°ΠΊΠ²Π°ΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ½Ρ‹), ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ посрСдством Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ транспорта, пСрСкачивая ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ калия (К+) Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅.

Благодаря осмосу Π²ΠΎΠ΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΈΡ„Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ, оказывая Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ стСнку. Если потСря Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ сниТСнию Ρ‚ΡƒΡ€Π³ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ давлСния, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π”Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΡƒΡ€Π³ΠΎΡ€Π°, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ вакуолями, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ удлинСния: ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ клСточная стСнка частично Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ дСйствиСм экспансинов, ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ТСсткая стСнка Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΈΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ. Π”Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΡƒΡ€Π³ΠΎΡ€Π°, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для поддСрТания растСний Π² Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ.

Другая функция Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ всС содСрТимоС Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡ‹ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΊ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Π΅ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ хлоропласты Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ свСту. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ растСний хранят химичСскиС вСщСства Π² Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ с химичСскими вСщСствами Π² Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ·ΠΎΠ»Π΅. Если ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, травоядным, Ρ‚ΠΎ эти Π΄Π²Π° химичСских вСщСства ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ, образуя токсичныС химичСскиС вСщСства. Π’ чСснокС Π°Π»Π»ΠΈΠΈΠ½ ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π°Π»Π»ΠΈΠΈΠ½Π°Π·Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ, Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ Π°Π»Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½, Ссли Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°. Аналогичная рСакция ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π·Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ syn-propanethial-S-оксида ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅ Π»ΡƒΠΊΠ°.

Π’Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π² растСниях, ΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ. Π’ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ прСдставляСт собой Π΄ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ структуру, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ быстро ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ свою ΠΌΠΎΡ€Ρ„ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ. Они ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… процСссах, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ гомСостаз ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ рН ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ², ΠΎΡΠΌΠΎΡ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΡΡ†ΠΈΡŽ, Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ аминокислот ΠΈ полифосфатов ΠΈ Π΄Π΅Π³Ρ€Π°Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ процСссы. ВоксичныС ΠΈΠΎΠ½Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ стронций, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚ ΠΈ свинСц Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ части ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

Π‘ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ

Π‘ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ β€” это спСциализированная осморСгуляторная ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π΅Π»Π»Π°, которая присутствуСт Ρƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… свободноТивущих эукариотов. Π‘ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ являСтся Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ комплСкса ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈ ΠΈ Π³ΡƒΠ±ΠΊΡƒ.

Π‘ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ комплСкс Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ пСриодичСски, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ. Когда ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ увСличиваСтся, это называСтся диастолой, ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° достигаСт своСго ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ сокращаСтся, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ пСриодичСски сокращаСтся (систола), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.]

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ (Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вакуолями β€” это ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π΅Π»Π»Ρ‹, ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² инфузориях, ΠΈ Plasmodium falciparum, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΌΠ°Π»ΡΡ€ΠΈΡŽ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ функция Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅

Π€ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅ΠΉ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ

Π’Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ выполняСт мноТСство Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, срСди ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…: ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΠ΅ окраски ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅, Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ ΠΈΠ· ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° токсичных вСщСств, запасаниС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… растСний Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ»Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒ β€œΡΡ‚Π°Ρ€Ρ‹Π΅β€ части ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

Π’Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π³Π»Π°Π²Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΡƒΡ‚Π΅ΠΌ осмотичСского давлСния Π²ΠΎΠ΄Π° поступаСт Π² Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ этого Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ появляСтся Ρ‚ΡƒΡ€Π³ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΠ±ΡƒΡΠ»ΠΎΠ²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ растяТСниС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Π²ΠΎ врСмя роста. ΠžΡΠΌΠΎΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ для поддСрТания ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° растСния, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для процСсса фотосинтСза.

Π’ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ красящиС вСщСства, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ. ΠžΡ‚ Π½ΠΈΡ… зависит окраска Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π², ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² растСний.

Π’Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈΠ· ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° токсичныС вСщСства ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. ΠžΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ слуТат кристаллы оксалата ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ. Они ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² вакуолях Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ кристаллов Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Роль Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½Π°. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π°Π»ΠΊΠ°Π»ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ½Π°ΠΌ, с ΠΈΡ… вяТущим вкусом, ΠΎΡ‚Ρ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ травоядных ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ этих растСний.

Π’Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства: ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соли, сахарозу, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ органичСскиС кислоты (ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ, ΡƒΠΊΡΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π΄Ρ€.), аминокислоты, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠ° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эти вСщСства.

Π’ вакуолях ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… растСний вырабатываСтся ΠΌΠ»Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок. Π’Π°ΠΊ, Π² ΠΌΠ»Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ сокС Π±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ Π³Π΅Π²Π΅ΠΈ содСрТатся Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ вСщСства, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для синтСза ΠΊΠ°ΡƒΡ‡ΡƒΠΊΠ°.

Π’ вакуолях ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° содСрТатся гидролитичСскиС Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ лизосомы. Π’Π°ΠΊ, ΠΎΠ½ΠΈ способны Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кислоты, Ρ„ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹, Ρ„ΠΈΡ‚ΠΎΠ½Ρ†ΠΈΠ΄Ρ‹, ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² расщСплСнии «старых» частСй ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

Π€ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅ΠΉ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ

ΠŸΡƒΠ»ΡŒΡΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ (ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅) Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Ρƒ прСсноводных ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… слуТат для осмотичСской рСгуляции ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ концСнтрация вСщСств Π² Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ концСнтрация вСщСств Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ…, ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΈ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, излишСк Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ выводят Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ сокращСний.

Π’ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… бСспозвоночных (Π³ΡƒΠ±ΠΊΠΈ, ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅, рСсничныС Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΈ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ моллюски), способных ΠΊ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ, ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Π»Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ, содСрТащиС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Ρƒ Π²Ρ‹ΡΡˆΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² особых ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… β€” Ρ„Π°Π³ΠΎΡ†ΠΈΡ‚Π°Ρ….

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ строСния ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ, Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ строСния ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ

Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ

Π’Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ β€” это большиС ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π² Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠ΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ полости, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹ (тонопласта) ΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ содСрТимым.

Говоря ΠΎ строСнии Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΡ эндоплазматичСской сСти ΠΈ Π²Π΅Π·ΠΈΠΊΡƒΠ»Ρ‹ комплСкса Π“ΠΎΠ»ΡŒΠ΄ΠΆΠΈ β€” Ρ‚ΠΎ, ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ. Они Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ всСх Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…, Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… протистов.

ΠœΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… мСристСмы растСний ΠΈΠ· ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠΉ эндоплазматичСской сСти. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ… ΠΈ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ. Π’Π°ΠΊ образуСтся ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ, которая Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π³ΠΎ содСрТимого ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ β€” Π° это ΠΎΡ‚ 70 Π΄ΠΎ 90%. Π’Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅.

Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠ·Π°Π½Π° тяТами Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡ‹.

ΠœΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ тонопласт β€” это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ: ΠΎΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹ эндоплазматичСской сСти (4-6 Π½ΠΌ). Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π΅, ΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠ°Π»Π΅ΠΌΠΌΠ° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ толстая ΠΈ плотная, отличаСтся мСньшСй ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΡ†Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

ΠšΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок

ΠšΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок β€” Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ заполняСт Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ.

Он прСдставляСт собой Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ раствор органичСских ΠΈ нСорганичСских вСщСств. ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° протопласта: ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° протяТСнии ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

ΠšΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ химичСский состав, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ постоянно ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ. Они зависят ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° растСния, ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°, Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΈ состояния, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ находится ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°.

Π’ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ сокС Π² растворСнном Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚:

ВсС это β€” ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ выводятся ΠΈΠ· ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ тонопласта. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, это запасныС вСщСства ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ.

ЗапасныС вСщСства ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Помимо Π½ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ сокС содСрТатся Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»Ρ‹, Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, Π°Π»ΠΊΠ°Π»ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹, Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‹ β€” ΠΎΠ½ΠΈ Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ· процСсса ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ слСдствиС, ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚ Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡ‹.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ сокС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹.

Π•Ρ‰Π΅ Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠ΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π² ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… сСмян, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π², дрСвСсины ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Ρ‹.

Если Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ строСниС ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅ΠΉ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… растСний, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… Π°Π»ΠΊΠ°Π»ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π²:

Π’Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, токсичСскиС ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»Ρ‹ ΠΈ Π°Π»ΠΊΠ°Π»ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹ содСрТатся Π² растСниях с ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ β€” Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ. Они ΠΎΡ‚ΠΏΡƒΠ³ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ травоядных ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚, Ρ‚Π΅ΠΌ самым, ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ растСний.

Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ скапливаниС ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

Π’Π°ΠΊ Π² вакуолях ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ скапливаСтся щавСлСвокислый ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ β€” ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΠ΄ кристаллов Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

МногиС растСния содСрТат Π² своСм ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ сокС ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ распространСнныС ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ β€” Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‹. Благодаря ΠΈΠΌ растСниС ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ, ΠΏΡƒΡ€ΠΏΡƒΡ€Π½ΡƒΡŽ, синюю ΠΈ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ окраски.

Если растСниС ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ сока, это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ содСрТатся Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊ Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½Π°ΠΌ Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠ»Ρ‹. ВсС эти ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π·Π° окраску лСпСстков (Ρƒ Ρ€ΠΎΠ·, Π³Π΅ΠΎΡ€Π³ΠΈΠ½, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΡƒΠ», Ρ„ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€), ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² (Ρƒ свСклы).

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ срСды влияСт Π½Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ²:

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ пСрСходящиС ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ.

РСакция ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока склонна ΠΊ частым измСнСниям β€” ΠΎΡ‚ кислой Π΄ΠΎ слабокислой, Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ слабощСлочной. ИмСнно это являСтся ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π’ΠΎ врСмя цвСтСния Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… растСний, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΠΌΠ΅Π΄ΡƒΠ½ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ окраску ΠΎΡ‚ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ синСй.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… растСний ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ рСгуляторы роста. Π­Ρ‚ΠΎ физиологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ„ΠΈΡ‚ΠΎΠ½Ρ†ΠΈΠ΄Ρ‹.

ПослС Π³ΠΈΠ±Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ тонопласт ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹ ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ свою Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΡ†Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡΡΡŒ ΠΈΠ· Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ, становятся ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

ΠžΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»Π΅ΠΉ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ растСний.

Π’ΠΎΠ΄Π° поступаСт Π² Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· тонопласт ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ осмоса. Π’ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок являСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠ°, поэтому здСсь Π²ΠΎΠ΄Π° Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ Π½Π° Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡƒ ΠΈ, соотвСтствСнно, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ образуСтся Ρ‚ΡƒΡ€Π³ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, обСспСчиваСтся ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Π—Π° счСт этого давлСния ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² процСссС роста.

Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ Π½Π΅ всСгда Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ стандартными. ВмСсто ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСсколько β€” это встрСчаСтся Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ растСний. Π’ этих вакуолях ΡΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ запасныС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства:

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ, Π²Π°ΠΊΡƒΠΎΠ»ΡŒ β€” это ваТная ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡ‹.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *