хельба что это за растение фото для чего применяется

Какие болезни можно вылечить чаем хельба?

Российскому потребителю чай хельба известен не так давно. Напиток пришел к нам из Египта, поэтому его нередко называют египетским желтым чаем. Хельба имеет неповторимые вкусовые качества, но основная его ценность заключается в массе полезных свойств.

Какие болезни можно вылечить чаем хельба?

Растительная основа полезна при многих заболеваниях и недугах. С помощью хельбы можно лечить:

Кроме этого, желтый чай хельба эффективен в борьбе с весом. Напиток снижает аппетит и способствует насыщению малокалорийными продуктами. Растение используется для ухода за жирными волосами, устранения перхоти.

Растение хельба – что это?

На латинском языке название этого растения означает «греческое сено». Это однолетнее растение, внешне похожее на клевер. Хельба имеет светло-зеленые удлиненные листья, цветет бледно-розовыми соцветиями. Но ценится хельба не листьями и цветами, а семенами, в которых и заключается множество полезных свойств. Произрастает хельба буквально на всех континентах. В России ее называют пажитником.

Польза чая хельбы

Эффективность хельбы для здоровья оценить сложно. Растительный напиток выполняет множество действенных функций, которые благотворно сказываются на самочувствии:

Во многих мировых странах применение растения хельбы является традиционным при разных случаях. Так, в Индии хельбу обязательно прописывают женщинам после родов, чтобы восстановиться и стимулировать лактацию. А в Европе хельба используется в качестве обезболивающего средства при месячных.

Химический состав

Полезные свойства растения обусловлены наличием в нем множества нужных для организма элементов. В состав семян пажитника входят следующие микроэлементы:

Кроме этого, в составе содержатся:

И это далеко не полный перечень всех полезных элементов, которые содержатся в семенах пажитника.

Правила употребления желтого чая

Египетский желтый чай нужно употреблять согласно определенным правилам. Суточная норма чая — 200-600 мл в зависимости от цели приема. То есть здоровому человеку в профилактических целях достаточно выпивать стакан чая в сутки. При определенных заболеваниях дозировка зависит от назначения. В качестве заварки для чая можно использовать как семена, так и листья хельбы.

Семена пажитника добавляют в другие блюда: салаты, соусы, супы, мясо и рыбу.

Противопоказания

Но, несмотря на большое количество полезных свойств хельбы, египетский чай противопоказан по некоторым показателям. Растительный эстраген вреден женщинам в случаях опухолей и миомы матки. При многих гинекологических заболеваниях женский гормон стимулирует их развитие.

Длительное применение чая приводит к подавлению мужской силы.

Нежелательно употребление чая людям, принимающим гормональные препараты, больным сахарным диабетом. Строго желтый чай не пьют при обострениях хронических заболеваний. Еще одно из противопоказаний: болезни ЖКТ, в том числе колиты, геморрой.

Хельба замедляет процесс свертывания крови, чай нельзя пить при кровотечениях и людям с гемофилией.

Советы по приготовлению египетского чая

Хельба – это нетрадиционный чай, потому способ заваривания будет отличаться. Для приготовления напитка берут две чайные ложки семян или порошка хельбы, запаривают их стаканом кипятка и варят на огне 5-7 минут. В готовый чай можно по вкусу добавить молоко, мед, орехи, лимон или пряности: имбирь, мяту.

Если чай нужно заваривать для того, чтобы получить целебный напиток, то здесь также соблюдают определенные правила.

Чай для очищения кишечника

Хельба является прекрасным средством для очищения кишечника. Рекомендуется напиток употреблять людям после застолий, приемов тяжелой пищи, при застоях кишечника и запорах. Готовят лечебный чай по следующему рецепту:

Данный состав запаривается кипятком из расчета стакан воды на ложку смеси.

Лечение ангины

Поможет отвар по рецепту:

Данным составом полоскать горло несколько раз в день. Для усиления эффекта можно добавить в жидкость мед или лимон.

Лечение почек

Чай хельба при бронхите

Вывести мокроту из бронхов, избавиться от кашля и хрипов в груди при бронхите действенно помогает желтый чай хельба. Его готовят следующим образом:

Данный отвар нужно пить по половине стакана трижды в день. Также им поласкают горло.

Чай хельба для женщин

Незаменимым является лечебный напиток и для женского здоровья. Отвар семян рекомендуется пить женщинам в день по 3-4 стакана при нарушениях менструального цикла, во время лактации. Чтобы прибавилось молоко у кормящих матерей, отвар смешивается с медом или с молоком.

При инфекциях половых органов отваром хельбы можно делать спринцевание.

Применение желтого чая хельба в косметологии

Благодаря своим уникальным полезным свойствам, растение хельба успешно используется и в косметологии.

Маска для волос

Средство на основе желтого чая эффективно помогает при жирности, ослабленности, ломкости волос. Также растение используется в борьбе с перхотью и многими болезнями кожи головы.

Рецепт маски для волос

Ингредиенты смешиваются и наносятся на волосы в корневую часть. На голову надеть целлофановый пакет и полотенце. Через полчаса волосы ополоснуть проточной водой, хорошо промыть.

Полоскание волос обычным отваром семян пажитника придаст локонам жизненную силу, блеск и шелковистость, крепость.

Также измельченные в порошок семена можно добавить в масло для волос, которое вы используете. После многократного применения волосы станут живыми и крепкими, перестанут сечься и выпадать.

Маска для лица

Хельба активно используется при лечении проблемной кожи. избавиться от прыщей, черных точек, излишней сальности и других кожных болезней маска из хельбы помогает за короткий срок.

Для приготовления первой маски нужно соединить ложку хельбы с ложкой оливкового масла. Смесь наносится на лицо минут на 10-15.

Насытить кожу питательными веществами можно при помощи следующего средства: чайную ложку порошка хельбы соединить с яичным сырым желтком, ложкой натурального меда, внести туда чайную ложку растительного масла (оливкового, подсолнечного, в зависимости от типа кожи). Через 10 минут нахождения маски на кожи умыться теплой водой.

В зависимости от того, какую кожную проблему нужно решить, состав масок можно разбавлять отварами ромашки, календулы, зверобоя, молоком, кефиром, алоэ, и многими другими натуральными компонентами.

Как видно, желтый чай хельба, пришедший к нам из Египта, обладает удивительными свойствами, природной целительной силой, которую можно использовать для сохранения красоты и здоровья.

Видео по теме

Источник

Хельба для женщин: полезные свойства, калорийность, как заваривать

Многие слышали о таком уникальном, действительно необычном по своим свойствам растении, как хельба. Так называют египетский желтый чай. Что такого особенного в этом чае и чем полезна хельба для женщин — читайте в нашей статье.

Немного истории

Благодаря своим полезным свойствам, растение крайне популярно во многих странах мира, а у нас пока не так широко распространено и известно. Рассмотрим, какие замечательные свойства есть у этого малоизвестного растения, немного остановимся и на некоторых противопоказаниях для применения семян.

Хельба, полезные свойства которой помогут для укрепления здоровья буквально каждого человека, просто не имеет права остаться без внимания.

У хельбы в каждой стране, где она произрастает, есть свое название, под которым она известна ее жителям. Каждый народ желал бы, что это растение было исключительно их национальным достоянием. Сено греческое, Абиш, Шамбала, Колючка верблюжья – вот только несколько вариантов того, как может именоваться это растение.

Хельба — это пажитник?

В наших местах более известно такое название, как сенной пажитник. Это типичный представитель однолетних растений, который в природе вырастает примерно до 0,5 метров высотой. Он цветет желтыми светлыми цветами. Листики хельбы по форме похожи на листочки клевера лугового. Цветы имеют запоминающийся приятный, немного напоминающий ореховый, запах.

Многие думают, что это растение сугубо медицинское. Рассмотрим, где же еще и как применяется хельба? Растительное сырье из пажитника используется во время приготовления полезного чая.

Из него получают масла с потрясающими свойствами, добавляют в приправы, ставшие визитной карточкой некоторых стран. К примеру, в состав популярнейшей специи хмели-сунели также входит хельба, только там ее называют фенугрек.

Армянская кухня знает это растение под название чаман. А известная во всем мире и крайне своеобразная кухня загадочной Индии практически не обходится без приправы метхи. А это, не что иное, как семена пажитника.
img src=»https://inspire2u.ru/wp-content/uploads/wsi-imageoptim-Bez-imeni1234-629%C3%97500.jpg» alt=»Применение хельбы в качестве специи» width=»629″ height=»500″ />

Применение хельбы в качестве специи

Много внимания к этому растению издавна уделялось в Египте, так как именно эта страна бескрайних пустынь и гордых фараонов с древних времен славится отличной медициной и умелыми врачами. Хельба в качестве отваров и выжимки масла из семян регулярно применялась египетскими целителями, показывая прекрасные результаты врачебной практики.

Помимо врачевания, растение очень широко применялось в косметических целях. А о том, как лучше использовать растение в домашнем обиходе, поговорим сейчас с вами более подробно.

Чем же природа щедро одарила это чудо фауны?

Природа очень щедро отнеслась к этому малоприметному растению, одарив его так, как мало какое другое. Не зря, с древних времен его использовали целители всех рангов почти на всей планете, где бы оно ни произрастало.

От Китая до Индии в народной медицине и во врачевании, для сильных мира сего, широко применялась хельба. Почему? Да потому, что ее состав, скорее, напоминает современное высококачественное лекарство широкого спектра действия:

Помимо этого также в растении содержится крахмал, полезные стероиды и алкалоиды, антиоксиданты и танины, эстрогены. В 100 г семян хельбы содержится около 23% белка, 58% углеводов и примерно 6,5% жиров. Официально установленная калорийность ­– 323 ккал на 100 г семян.

Польза и уникальность растения

Если говорить о полезных свойствах хельбы, то многие имеют в виду чай семян пажитника. Вследствие широкого развития Египта, как туристического направления для отдыхающих из России, это замечательное растение гораздо более известно в нашей стране, как желтый египетский чай.

О том как заваривать его в домашних условиях мы поговорим немного позже, а пока рассмотрим более детально ту пользу, которую употребление хельбы несет для организма человека.

Состав пажитника

В семенах содержится много полезных для современного ритма жизни антиоксидантов широкого спектра (например, кемпферол). Эти вещества активно способствуют сопротивлению организма условиям агрессивной внешней среды.

Вследствие содержания большого количества рутина и кверцетина, растение обладает прекрасными противовоспалительными свойствами. Тритогенеллин, один из активнейших полезных алкалоидов. Он активно обновляет клетки мозга, восстанавливает их работоспособность и способствует резкому уменьшению количества отмирающих клеток.

Эстрогены в составе растения улучшают женское здоровье во всех его аспектах, а мужчины могут ощутить резкий прилив уверенности в себе и своей мужской состоятельности вследствие наличия сапонинов, которые полезны для сексуальной активности и потенции.

Магний и селен в сочетании с другими сложными соединениями борются с существующими раковыми опухолями и способствуют тому, чтобы рак прошел стороной.

Как применяют хельбу

Пажитник, как лекарственное растение, очень полезен. Его заваривают, как без добавок, так и используют в составе различных травяных сборов. Отлично помогает при возникающих сбоях в работе организма и при возникновении проблем со здоровьем возрастного и профессионального характера.

Часто его используют как дополнение к лекарственному курсу, выписанному врачом, при сахарном диабете, при лечении гастрита и язвенной болезни, при профилактике проблем, связанных с мужскими и женскими болезнями.

Если говорить более подробно, то хельба полезна при следующих недугах:

Лечение ожирения

Полезные свойства хельбы проявляются в том, что она способствует лечению ожирения. Ее применяют для профилактики при наборе лишнего веса, так как она способствует ускорению обмена веществ. Отлично, правда? Именно поэтому растение очень пригодится при восстановлении организма после проведенных операций, а также в восстановительном послеродовом периоде.

Также, если вы начали увлекаться сыроедением или переходите на диету, связанную с обширным приемом овощей, обязательно начинайте пить чай из семян хельбы. Он поможет ускорить усвоение растительных белков.

Хельба в гинекологии и косметологии

Растение давно применяют для лечения женских болезней. Оно помогает при бесплодии, при родах оно снижает боль. Чай из хельбы способствует усилению лактации. Его полезно пить при следующих моментах:

Большую эффективность растения при лечении женских болезней врачи объясняют тем, что в нем содержится диосгенин. При попадании этого вещества в женский организм, происходит нормализация гормонального фона, что положительно влияет на все процессы, происходящие в организме женщины.

Диосгенин сам по себе не является гормоном растительного происхождения.Он воздействует не только на женщин, но и на мужчин. Посредством этого вещества, организм начинает сам вырабатывать различные гормоны, как женские, так и мужские.

Хельбу используют в различных пищевых добавках. Ее применяют в качестве тонизирующего и общеукрепляющего средства. Она входит в состав чайных сборов для повышения потенции.

На основе этой травы изготавливают мазь, которая помогает при различных сыпях и пятнах на коже. Она обладает ранозаживляющим эффектом, помогает при лечении фурункулов, различных нарывов. Ее используют при лечении геморроя, пролежней, язвенных поражений кожи.

В фармакологии растение применяется при изготовлении бактерицидных пластырей. Из него делают маски и скрабы. Их применение дает хороший эффект при различных кожных проблемах.

Приготовление чая из хельбы

Для чая пригодятся только семена растения. После правильного заваривания должен получиться терпкий по вкусу, с ярким ореховым ароматом и послевкусием, напиток, который очень приятно пить.

Процесс его приготовления существенно отличается от приготовления обычного чая. Вариант, как с обычной заваркой и заварным чайником здесь не пройдет. Самым важным отличием является именно сам процесс варки – не заваривания, а варки на огне, как хорошего кофе.

Рассмотрим отличный рецепт классического целебного напитка на основе семян хельбы:

По желанию можно немного поэкспериментировать – например, добавить в него мед или тонко нарезанный имбирь. А в жаркую погоду можно пить настой, охлажденный в холодильнике. Вкус напитка при этом станет более приятным.

Где достать семена хельбы

Вы вполне можете привезти семена из Египта, если у вас запланирована туристическая поездка в эту страну. Там они постоянно есть в открытой продаже буквально на всех уличных лотках.

В последнее время семена можно встретить во множестве интернет-магазинов, которых все больше и больше на рынке вкусной и здоровой пищи. В закрытой посуде семечки легко хранятся около двух лет, а измельченные семена будут сохранять полезные свойства около 2-3 месяцев.

Хельба, она же сенной пажитник – это ключ к здоровью, хорошему настроению и вашей уверенности в себе. Принимайте семена растения, добавляя их в чаи, и вы заметите появляющуюся легкость во всем теле.

Рекомендуйте наш блог свои друзьям! Здесь вы почерпнете много нового. Мы уверены, что наши полезные советы помогут вам в улучшении общего показателя здоровья, снижении сезонной и профессиональной заболеваемости и общем укреплении организма. Мы постоянно пополняем информацией все рубрики. Следите, пожалуйста, за обновлениями нашего блога!

Источник

Хельба полезные свойства и противопоказания

У хельбы множество названий, как будто каждый народ хотел сделать этот цветок своим достоянием. Шамбала, абиш, греческое сено,пажитник сенной, является не только высокоэффективным лекарственным растением, но и важным ингредиентом многих блюд восточной кухни. Это растение принадлежит к семейству Бобовых. Для него характерен разветвленный стебель и листочки продолговатой формы.

Окультуриванием хельбы занимались уже очень давно — во времена Древнего Рима и Греции. В наши дни ее выращивают в качестве полезной приправы, либо в качестве декоративного растения на территории Индии, Средней Азии, Южной Африки, Китая, Восточной Европы, а также не Кавказе. Что касается дикорастущей хельбы, ее можно нередко встретить как на глинистых почвах, так и в горах на территории юго-западной Азии.

Жители Древней Греции и Древнего Египта выращивали хельбу и употребляли ее в качестве овоща. А индийские брахманы еще несколько столетий назад использовали листья пажитника в своих магических сеансах. О листьях этого растения даже упоминается в знаменитом травнике «Алиада Ансата», а также в древней индийском манускрипте «О свойствах предметов к ведовству назначенных».

Специфический аромат с легким «оттенком» орехе присущ всем частям хельбы, поэтому это растение широко используется в области кулинарии.

Без семян хельбы трудно было бы представить себе некоторые блюда индийской, и армянской кухни. Их обжаривают и добавляют в различные мясные и овощные блюда, а также применяют при приготовлении сыра. Кроме того, семена растения являются основой для такого блюда, как бастурма.

Хельба — это очень важный ингредиент пряных смесей «карри», а также известной приправы «хмели-сунели». В состав этого растения входит вещество под названием «галоктоманнан» или «камедь пажитника». Сейчас данное вещество хорошо известно в качестве пищевой добавки Е417.

Египтяне являются ценителями особого желтого чая, приготовленного из семян хельбы и носящего название «Хельба». Достаточно быстро этот напиток, который является не только очень вкусным, но и полезным, приобрел широкую популярность в Европе и России — и все это благодаря своим согревающим, обезболивающим и противовоспалительным качествам.

Полезный состав хельбы

Калорийность

На 100 г хельбы приходится около 323 ккал.

Пищевая ценность

В 100 г семян хельбы содержится жиров, белков и углеводов в количестве равном 20 % от рекомендованной дневной нормы. Общее содержание жиров на эту порцию продукта составляет 6,4 г.

Витамины и минералы

В составе хельбы много витаминов и минеральных веществ, которые и обеспечивают растению сильный лекарственный эффект.

Таблица витаминов в хельбе из расчета на 100 г семян:

Таблица минеральных веществ, содержащихся на 100 г семян хельбы:

Принимая во внимание противопоказания употребления хельбы, можно снизить возможность ее отрицательного воздействия на организм. Свежезаваренная чашечка египетского чая – это источник бодрости на весь день.

Полезные свойства хельбы

Хельба одно из растений, которое применяют и в пищу как приправу, и как сырье для чая, и как средство для лечения многих болезней.

Маски и отвары из хельбы широко применяются и в косметологии. Пастой из бобов обрабатывают кожу головы для устранения перхоти и прекращения облысения. Маски и компрессы из пажитника в сочетании с алоэ и медом не только увлажняют и подтягивают кожу лица, но и оказывают противовоспалительное и очищающее действие.

Противопоказания и вред хельбы

Все негативные эффекты от употребления и применения хельбы, приходят только из достоверных, так сказать, источников, а именно, от людей, что ее в лекарственных целях применяли, так как на сегодняшний день, побочными свойствами хельбы никто не занимался и не занимается. Но все-таки какие-то достоверные пагубные влияния есть, например:

Одно можно сказать точно: прежде чем заниматься самолечением с помощью хельбы, да и вообще любого средства из народной медицины, нужно либо проконсультироваться с врачом, либо точно знать свои болезни и слабые места организма, а также, что категорически принимать не рекомендуется, а что наоборот очень даже необходимо.

Хельба в народной медицине

Польза хельбы многократно доказана, применение этого полезного растения предотвращает возникновение многих заболеваний, повышает иммунитет, улучшает качество жизни.

Хельба в косметологии

Хельба широко используется в косметологии. Для улучшения состояния волос, для получения здорового блеска, избавления от перхоти полезно применять различные маски. Семечки прекрасно подходят для изготовления масок даже в домашних условиях. Есть несколько способов приготовления масок для волос:

Маски из хельбы устраняют сухость и помогают избавиться от прыщей. Для их приготовления достаточно смешать небольшое количество молотых семян с оливковым маслом либо с медом. Полученную кашицу нанести на лицо, подождать 15-20 минут и смыть водой. Уже через несколько дней будет заметен эффект: кожа лица станет чище, будет выглядеть гладкой и ухоженной.

Как приготовить чай из хельбы

Для приготовления чая подходят именно семена хельбы. Вы можете получить ароматный, терпкий напиток с ореховым привкусом. Но готовить такой чай нужно не привычным для классической чайной заварки способом. Ничего сложного здесь нет, просто нужно подготовить семена. И важный нюанс: чай нужно не заваривать, а варить!

Рецепт приготовления чая

Семена хельбы для начала нужно промыть и высушить. Затем их обжаривают на сухой сковороде и перемалывают. При обжаривании следите, чтобы семена не приобрели красный оттенок, иначе они будут горчить. На чайную ложку получившегося порошка идет стакан воды. Пусть напиток кипятится на малом огне около 8 минут. Можно настоять заварку 5 – 10 мин., а можно сразу разлить по чашкам.

Интересно, что изысканный запах чая каждый воспринимает по-своему. С этим вкусным и полезным чаем вы можете поэкспериментировать. Например, добавить мед или имбирь. Очень приятно его пить в жару охлажденным. В стужу чай из семян хельбы согреет и улучшит настрой, придаст сил. А самое главное – всегда будет заботиться о вашем здоровье.

Это не совсем обычный чай, поэтому пить его в больших количествах не следует. Достаточно в день выпивать 1 чашку такого чая.

Интересные факты о хельбе

В некоторых провинциях Индии само растение идет в салат. Напиток из семян хельбы там же считается «местным кофе», а не чаем. Семена присутствуют в индийских приправах чатни и карри.

В Канаде и США пажитник можно встретить в роме и кленовом сиропе. Иногда хельбу добавляют в хлебное тесто и самые разные маринады. В Америке это достаточно известная биоактивная добавка.

Порошок из семян хельбы – средство от моли и вшей. Особенный запах растению придает содержащийся в нем кумарин.

Зеленые части растения увеличивают выработку молока у коров и коз. Зелень пажитника добавляется и в швейцарские зеленые сыры.

Вот такая она, хельба, приятная спутница человека и большая помощница для здоровья.

Источник